弘高下駅より徒歩9分ほどの場所で営業
ACCESS
弘高下駅から徒歩で約9分のところに位置し、日々の生活に優しく寄り添うお菓子を目指して、生地に使う材料の選定から細かくこだわっています。主原料には細かく挽いた良質な国産の米粉を取り入れており、お米が持つ本来の風味や自然な甘みを際立たせました。膨張剤等の添加物を極力控え、新鮮な青森県産の卵が持つ力だけでふんわりとした柔らかい生地をつくっています。
絹のような滑らかな口どけのスイーツ
口に運んだ瞬間に広がる、ふんわりと軽い食感と繊細な味わいを大切に日々のお菓子づくりと向き合っています。小麦を使わずに国内産のお米から作られた米粉を採用することで、特有のざらつきを抑えた滑らかな舌触りに仕上げました。クリーム等を添えなくても、そのままスッと無理なく飲み込めるような優しい口当たりが特徴です。新鮮な驚きが詰まった一口をお届けいたします。
朝食や軽食に寄り添うおかず系の品々
甘さを控えた惣菜風の味わいもご用意しており、日常の様々な場面で楽しめるメニューを展開しています。生地に用いる国産の米粉が持つ豊かな風味が具材の旨味と重なり合い、食べるたびに心が安らぐような味わいです。適度な塩気と食べ応えを兼ね備えているため、慌ただしい朝食や小腹が空いた際のおやつとして多くの方に選ばれており、お好みの方法で堪能できるシフォンケーキです。
