米粉のスイーツって、一昔前は重くてぎゅっと詰まってて固い、舌触りが悪いというイメージでしたが、今は挽き方など製粉技術が向上して製菓用の米粉も使いやすく食感もかなり良くなっています。当店は青…
昨年6月に長年勤めたナースを辞めて、米粉シフォン屋を開業しました。認知を広げていくのにマルシェ販売が一番だと思い（大変でもマルシェ出店があこがれだった）、その月から何とか出店することができま…
初めまして。米粉100％でシフォンケーキを作っています、米粉シフォン専門店絹ふわりの店主、菊池です。本日よりブログを始めることにしました。慣れるまでしばらくかかると思いますが、よろしくお願いし…
GLUTENFREEお子さまやシニアの方にも気軽に食べていただけるよう、国産米粉を使い、身体に配慮したグルテンフリーのシフォンをオンラインショップで販売しております。パサパサしたり、美味しくなかった…
FRUITCHIFFON「身体への優しさと美味しさが両立したシフォンを作りたい」この思いから誕生したのが、国産米粉100%で作り上げた米粉シフォンです。「お米の香りが気になる」「ざらっとしていて重い」など…
MEALTIMECHIFFONCAKE小麦粉を使わない米粉シフォンの専門店として、様々なフレーバーのシフォンを販売しており、お食事シフォンもご提供しています。グルテンフリーと聞くと、物足りなさやパサついたイメ…
CHEF'SCHOICESET定番人気のプレーンをはじめ、フルーツ系やチョコレートなど、様々なフレーバーの米粉シフォンを販売しております。また、朝食やおつまみなどにぴったりなお食事系シフォンもご用意してお…
DOMESTICRICEFLOUR体調を気遣って小麦を控えたい方、小麦アレルギーの方など、どなたでも安心してお楽しみいただけるおやつを作りたいという思いから、米粉シフォンが誕生しました。身体に優しい仕上がり…
FEATURE国産米粉をはじめ、青森県産の卵と宮古島のきび糖や国産こめ油にこだわり、ベーキングパウダーは使用せず、素材の力を活かしてふわふわに仕上げました。小麦粉を一切使わずに作っているため、小麦…
CONCEPT日々の生活のなかで気兼ねなく楽しんでいただける、身体に優しく寄り添うお菓子づくりを第一に考えて取り組んでいます。食べる方の笑顔を想像しながら、一つひとつの素材を丁寧に選び抜きました。…